RECETA FRANGO Á PASSARINHO NO ALHO
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Nota Publicado: Mié, 16 May 2012, 22:08
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RECETA FRANGO Á PASSARINHO NO ALHO


Ingredientes:

  • 1 Tacita de vinagre de vino tinto
  • 1/2 tacita de agua
  • 1 cebolla mediana picada
  • 10 dientes de ajo descascados
  • 1/2 pimienta roja
  • 1 poquito de pimenta-do-reino
  • 1 cucharada de (sopa) de aceite
  • 1 poquito de nuez moscada molida
  • 1 pollo medio limpio, cortado en trozos pequeños
  • Sal al gusto
  • Perejil picado para servir

Modo de preparación:

Prep: 20 min | coción: 20 min | Tiempo adicional: 4 horas, descansando

  1. Batir todos los adobos en la batidora y dejar descansar por 2 horas.
  2. Adobar los trozos de pollo con sal y dejar descansar por 15 minutos. Después colocar el pollo en el adobo batido y dejar marinar por 2 horas en la nevera.
  3. Retire y seque con papel-toalla y freie en aceite bien caliente hasta dorar. Escurra en papel absorbente.
  4. Colocar en una bandeja, salpicar con perejil y servir caliente.

Receta del Frango á Passarinho




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